30 septembre 2007
Fondant de mangue aux pralines roses
Fondant, parce que c’est la texture de ce gratin de mangues minute ! Aux pralines roses ? Oui, encore aujourd’hui, parce que je me suis rappelée au dernier moment du jeu A chacun sa cassolette de Cuisine Guylaine. Vous excuserez donc la répétitivité de l’ingrédient-clé dans la tarte aux quetsches d’hier et dans les cassolettes d’aujourd’hui. Etant donné que la date limite de participation sur Culino-dates est le 1er octobre mais qu’il s’agit du 7 octobre chez Cuisine Guylaine, cela porte à confusion et je préfère publier ma participation aujourd’hui afin de ne pas manquer le coche…
Une mangue un peu oubliée ? Des pralines roses à proximité ? N’hésitez pas à allier les deux qui deviendront les meilleurs amis du monde dans ce petit gratin aux couleurs flashy et résolument sympa ! Un petit dessert facile à réaliser pour nos amis les hommes-pas-habiles-aux-fourneaux afin de séduire lors d’un premier rendez-vous ?
Cassolettes de mangues gratinées aux pralines roses
(pour 2)
1 belle mangue
50 g de pralines roses concassées
50 ml de lait évaporé à 2% (ou crème liquide)
Préchauffez le four à 200 C.
Epluchez la mangue et coupez-la en tranches que vous arrangerez dans les cassolettes. Dans une casserole, portez à ébullition le lait ou la crème avec les pralines, réduisez le feu et laissez-les fondre. Répartissez le mélange sur les morceaux de mangues. Faites cuire environ 15 minutes, terminez au grill quelques minutes en vérifiant pour ne pas que les pralines caramélisent trop et que les mangues brûlent. Dégustez avec une boule de glace vanille.
Commentaires
Rolalalala, terriblissime cassolette ! J'te la pique ! Bisous !
une recette qui me met l'eau à la bouche, ce doit être un régal ! J'ai repoussé la date d'une semaine car mon fils a décidé de se fiancer samedi et je n'ai été prévenu que depuis qqs jours ! Merci pour ta participation ! Bises !
J'ai les pralines... il me faut une mangue... vite, vite!
Oh, quelle belle gourmandise Lolotte. Et j'adore la couleur.
bises
chrys
Quelle magie de couleurs!!!
So girly!!!!
Je ne crois pas avoir eu l'honneur de goûter ces merveilleuses petites pralines rosses... avec de la mangue, doit être pas mal ! J'aime bien la tarte aux quetsches aussi. Difficile par contre de s'imaginer le goût à cause des pralines... les couleurs par contre sont géniales !;)
De toute façon, tu me mets des fruits, je suis déjà cliente... alors si en plus tu nous mets des pralines roses pour aller avec (comme hier), je craque complètement (comme hier !)
Je suis une fois de plus séduite et j'envie tes jolies pralines roses ;-)
Oh!!!!!!!! les couleurs sont superbes!!!!
Roooooh je craque totalement sur ta recette étant une mangue addict ! Les couleurs sont terribles.
Bises
fan de mangue je fonds devant ton fondant mais ici pas de pralines zut et zut !!! les couleurs sont éclatantes ça donne vraiment envie . ( au fait t'as un problème avec ma nappe rouge ???????????!!!!!!!!!!!!!! ) gros gros bisous
anne
Tu crois qu'avec l'ananas qui attend sagement que je lui règle son sort, ça peut le faire ? Allez, je teste et t'en reparle...
Un homme pas habile aux fourneaux ...J'en ai justement un sous la main ;o)mais il est bien loin le 1er rendez-vous ...Mangue/pralines roses ...Ca doit etre un melange delicieux.
Un mélange de couleurs et de saveurs absolument génial !! Fallait y penser...
Depuis quelques temps effectivement, je sens comme une incitation à consommer de la praline rose...
Simple et séduisant, juste comme j'aime...(je parle du fondant).
Je suis raide dingue de la mangue, mais jamais goûté à ces pralines, toutes les blogueuses me narguent avec, mais ici c'est niet ! Revenons à ta cassolette qui m'a l'air bien bonne, je peux toujours la faire sans ces belles pralines :-)
Les pralines me rappellent mon enfance, les fêtes foraines .. ton dessert est très original,les ingrédients, les couleurs, quelle belle séduction !
Les pralines me rappellent mon enfance, les fêtes foraines .. ton dessert est très original,les ingrédients, les couleurs, quelle belle séduction !
oh lala ça sent bon !!! (euh...j'hallucine là !!)
whaouh terrible cette cassolette!
Je t'en prends une! Forcément j'adore!
Des pralines roses, j'adore ... Dans la brioche aussi c'est excellent ... Comment ne pas fondre face à ton fondant !
Oh Lolotte, tu ne vas pas me croire mais même les pralines roses j'ai du mal à en trouver ! J'en cherche depuis pas mal de temps pour faire une brioche et pour l'instant j'ai fait chou blanc..... Il va falloir que je prenne mon automobile et que j'aille à la chasse à la pâte Wonton et aux pralines.
une recette rapide a faire pour un résultat hautement coloré et troooop tentant !
en ce moment tu fais dans la couleur , le moral est il revenu ? ton petit chef s'est il calmé ?
Je vois que tu te débrouilles bien dans la transformation des praline roses : à part dans la brioche Saint-Genix, je ne sais jamais comment les utiliser...en voilà des idées!
Tu optimalises avec les pralines ! Voilà qui aurait plu à Lauriana...
tu imagines un seul instant le supplice! je suis là assise devant mon pc, attendant patiemment l'arrivée des étudiants et je tombe sur cette douceur toute en couleurs!!!!!!! rhooooo la la et même pas de café pour apaiser mon estomac! bises
Il ne me reste plus qu'à trouver une mangue....celle là je ne l'oublierai pas ;)
belle harmonie couleur !
J'ai mon estomac qui crie famine et tu me présentes çà !!!!
j'ai justement des pralines qui attendent sagement.
Rohhhhhhhh!!!!!!!!! j'en ai l'eau à la bouche et j'ai faim!
Quelle déferlante de couleurs ! J'en ai plein les yeux :-)
Quelle gourmandise!
Rose et tonique recette qui nous en met plein les papilles !
J'adore les mangues, ta recette devrait me plaire !
Des photos avec des couleurs sublimes, bouge pas je vais chercher une cuillére!
je veux y gouter !!!!
LE maïs bleu, c'est pas mon truc,mais les mangues roses, ça oui! lol!Je bave, je bave...
Cath
merci pour cette jolie et delicieuse recette, je vais la faire, surtout que chez moi on trouve facile les pralines roses, entières ou concassées, à Grand Frais, et les meilleures mangues aussi, moi je fais la tarte aux pralines c'est excellent! j'ai mis la recette hier sur le forum orange" cuisine de gourmande" si ça vous interesse, je suis surprise d'ailleurs beaucoup de foromeuses ne trouvent pas de pralines!
bises Maimène
Les couleurs et le mélange des textures me tentent terriblement... Comme d'hab !
Cette cassolette me fait languiiiiiiiiiiiirrrrrrrrrrr!!!!! tu me donnes envie de faire quelque chose avec des pralinettes!
bisous
Depuis le temps que j'avais ce dessert dans un coin de la tête j'ai fini par le tester...c'est un pur délice!!!
