mardi 11 septembre
Succulents de lasagnes sans lasagnes
Toujours dans ce petit magazine Self Dishes de recettes légères mais vraiment très gourmandes, j’ai repéré cette recette de lasagnes de légumes à la ricotta, idéales pour encore une fois réunir des ingrédients en un plat alors que je manque de plus en plus d’idées pour cuisiner. Le manque de temps, les soucis professionnels ne se prêtent pas à l’imagination. Alors tant pis, je fouine dans les livres, chez vous, dans mes magazines et j’exécute. Et bien finalement, ça fait du bien parce que c’est bon! Encore meilleures réchauffées le lendemain!
Pots de lasagnes légumes ricotta
(pour 4)
250 g d’épinards frais
500 g de courgettes coupées en lamelles
420 g de ricotta demi-écrémée
1 blanc d’oeuf
½ tasse de parmesan râpé (allégé si vous avez)
2 cs de basilic frais hâché
1 cc de sel
¼ cc de noix de muscade
1 boite moyenne de tomates concassées
½ petit oignon émincé
1 gousse d’ail
¼ cc poivre
1 tasse de mozzarella râpée (allégée si vous avez)
Prechauffez le four à 220 °C.
Mettez les courgettes dans un plat allant au microonde recouvert d’un film alimentaire percé de trou. Faites cuire 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
Faites cuire les épinards dans de l’eau bouillante. Egouttez puis mélangez-les à la ricotta, le blanc d’œuf, ¼ tasse de parmesan, le basilic, ½ cc de sel et la noix de muscade. Réservez.
Faites revenir ensemble les tomates, l’oignon, l’ail émincé, le poivre et le reste du sel. Répartissez la moitié de la sauce dans les pots, recouvrez d’une couche de courgettes. Répartissez ensuite la moitié du mélange de ricotta, une couche de sauce, etc…Saupoudrez de parmesan. Cuisez environ 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et gratine. Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Avec tous les ingrédients allégés, 324 cal/part.
Commentaires
Avec tous les composants, ça ne peut être que bon !
ta photo en dit long!!!
Je note ça à l'air pratique et délicieux :)
Trés sympa la présentation en pot à confiture!
Une très belle recette! Elle me plaît beaucoup! Cette croûte dorée me fait de l'oeil...
Oui, c'est souvent le cas avec les plats gratinés; ils sont meilleurs réchauffés!
Bises,
Rosa
Recette très interressante qui doit être bonne.
J'adore les lasagnes même sans lasagnes j'en suis sûre !!
Aïe !! Je craque totalement pour cette recette !! Mais est-ce bien raisonnable dans mon cas ??
Ah Lolotte, y'en a marre de chez marre (comme dirait mon fils !!), je vais inventer un système nocturne brûle-graisse !!
Biz
Très joli morceau de parmesan pour de très jolies lasagnes sans lasagnes !! Moi aussi je manque d'imagination (et de temps), alors je pique les idées de autres ! Ahh ça reviendra... Bon courage !
Une bien jolie recette, colorée et plutôt allégée... je vais la tester très vite!
Miam ta recette me plaît forcément après mes lasagnes aux épinards de WW.
Je veux bien un petit pot !
Ouh ça a l'air trop bon, j'en prendrai un pot !! Et je note ;-)
Elle me tente beaucoup cette recette Lolotte. Elle y contient tout ce que j'aime.
Chrys
Ca me plait beaucoup,beaucoup et ca plaira aussi a mr M ;o)
La petite Lolotte n'a pas la frite mais elle continue de nous régaler avec des recettes salées faites de tout plein de bonnes choses. Tu veux pas prendre spontanément un billet d'avion pour Londres, qu'on se retrouve là-bas ce WE histoire de te changer les idées ??
Oh que ça a l'air bon, moi aussi parfois je manque d'imagination parfois et je pique des idées aux autres ou dans les livres. Et là, ta recette ma plait beaucoup avec des ingrédients que j'adore, je note. Voilà bon début de soirée et encore merci pour tes petites visites sur mon blog qui me font tant plaisir. Bises
Ca m'a l'air succulent comme recette... je note pour la faire... avec un t'it bout de brioche en dessert!!! iiiiiii :-)
rapide comme j'aime, même le micro-ondes est mis à contribution...les ingrédients qui me plaisent....y'a plus qu'à essayer chez nous, d'ailleurs j'ai les pots de confiture...donc aucune excuse
Hummmmmmmm....... terriiiiiiiiiible ! Bravo ! Bises !
La présentation est très originale, sans parler de tous ces bons ingrédients, je prends note merci !
Bisous.
Tes photos sont superbes ! Un pur régal cette recette :)
Bonne soirée,
Mais elles est extra cette recette! Même tirée d'un livre... De temps en temps y'a pas de mal à aller piocher dans les bouquins (moi qui fait toujours ça!). Par contre est-ce qu'on sent beaucoup le goût des épinards?
En France, enfin ds mon supermarché il n'y a qu'une sorte de ricotta.Bisous
Et courage!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Merci
Effectivement, il y a de quoi faire dans les magazines. D'autant qu'apres, on peut se faire plaisir en changeant la presentation comme je l'ai fait ici!
Bises.
tout ce que j'aime...
Mais y'a pas de viande !!!! lol
Encore une jolie recette de Lolotte qui une fois de plus se soucie de notre ligne....
Moral en berne? Si c'est Georges qui t'embête tu me le dis et j'envoie Johnny lui casser la ....
Il ne sera pas dit que je laisserai quelqu'un te faire des misères. L'homme et moi t'envoyons de gros bisous.
J'adore l'idée de servir des lasagnes sans lasagnes, c'est so chic !!!
super l'idée des pots je n'y avais pas pensé ( normal je sors de chez le coiffeur !!! )
que des ingrédients que j'aime sauf les épinards mais bizarrement avec la ricotta ça passe .
au fait crise cardiaque parce que tu n'aimes pas le foie ?? biz
anne
Ca alors, c'est le pompon!! Quelle drole de bonne idee! J'adore la presentation Z:)
continues à fouiner comme ça car cette recette est top et les photos sont bien belles
c'est vraiment super chère lolotte!!biiises micky
J'aime tout ! Les légumes, la présentation, tes photos... Je prends, je prends...
Je fais parfois des tomates à la tomate... toi, tu es encore plus forte pour faire des lasaganes sans lasagnes! Je suis comme Bige, j'aime TOUT!
Excellent...et il n'y a pas de mal en se faisant aider par les bouquins;o)
Surtout que tu as le chic pour trouver des superbes recettes!!!
ELo
Sympa comme tout cette recette...j'aime beaucoup la présentation en pots!
Beaucoup d'imagination dans la présentation de tes lasagnes sans lasagnes. Tout ce que j'aime dans les ingrédients, tu as du te régaler avec cette recette.
Bisous et bonne journée, Doria
Vraiment splendide, ça me plaît beaucoup ! Je note ;-)
Je ne sais pas si on peut parler de lasagnes mais en tout cas cette recette est extra! Un seul petit bémol, oser parler de parmesan allégé!!! ;-))
Superbe recette et magnifiques photos !
Oh la la! je ne sais pas passer pendant quelques jours et toi tu en profites pour nous sortir de ces recettes! Je sens que je vais t'en piquer ... bises.
Très alléchant. mais utilisez-vous vraiment du parmesan allégé? ça sonne ouf à nos petites oreilles caloriques.
Que de bonne choses dna ta recette!!!
Tu es la championne des présentations originales et colorées... cela me tente! Je te relis avec grand plaisir. J'espère que tu vas bien et que les soucis de boulot que tu évoques ne sont pas trop lourds à porter. Je pense à toi et je t'embrasse!
Quelle belle découvrte cette recette !!
Mmmmmmm, du réconfort allégé pour la brute au tas de bois! lol! Ca m'a bien l'ai bien bon, c't'affaire-là!
Bises!
Cath
C'est très original et cela doit vraiment être très bon!
C'est une trés bonne idée ...... ça me donne trés faim en plus !!!
Je vais rapidement essayer car en plus d'etre jolie ca à l'air d'etre délicieux ! en plus c'est léger.
originales tes verrines !
J'aime!!!!!!!
arggg je ne sais pas si j'ai bien fait de passer par ici ... cette recette est terriblement tentante ...
