Le Blog-notes de Lolotte

31 juillet 2007

Tatin de tomates, poivrons grillés et chèvre au balsamique

Je vous l’avais annoncé, l’été de Lolotte risque de se passer à tester vos recettes! Je suis satisfaite de mes choix jusqu'à présent et je vous félicite pour vos bons petits plats. C’est après m’être baladée chez Choumie vendedi soir que j’ai trouvé ce...

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30 juillet 2007

Courgettes, comme des gressins, pour « dipper » tout l’été

A toutes celles qui trouvent sans arrêt qu’il y a trop de beurre ou trop de sucre ou trop de je ne sais quoi dans une recette (notamment de dessert) mais finalement le nombre des commentaires suite aux recettes sucrées est souvent plus important que celui...

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29 juillet 2007

Petits cuits bretons choco-noisettes au sarrasin

J’ai découvert par hasard la base de cette recette chez Minouchka, mais par la même démarche qui l’a amenée sur le site de Valrhona afin utiliser les jaunes d’œufs qui lui restaient. Inspirée par les galettes bretonnes entièrement au sarrasin que Maya...

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28 juillet 2007

Pots de crème au chocolat et au caramel butterscotch

S’il y a un livre de desserts simples à realiser, très gourmands et réellement délicieux que je vous conseille, c’est bien celui des Douceurs d’antan de Marie Leteuré en livre de poche. Voici la troisième recette tirée de ce livre que je réalise et toutes...

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27 juillet 2007

Burgers végétariens aux champignons et aux flocons d’avoine

J’ai pioché, une fois n’est pas coutume, dans le magazine Vegetarian Times. Les « steaks » végétariens du commerce ne me plaisent pas tellement, ils sont souvent bien secs. J’ai voulu tenter une version maison. Certes, ça cale mais c’est bien meilleur...

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27 juillet 2007

Colis totalement inattendu!

Qu’est-ce que ça a pu me faire plaisir de trouver un colis dans ma boîte aux lettres en rentrant du travail alors qu’il était totalement inattendu. Vous connaissez cette sensation de curiosité qui s’empare alors de vous… 5 minutes plus tard, je découvrais...

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26 juillet 2007

De la douceur, et des figues selon Micky, et pour Tiuscha

Aussitôt vus, aussitôt faits ! Je ne prenais pas un grand risque en réalisant une recette de Micky, toutes sont délicieuses ! Micky, c’est un peu le label rouge de la blogosphère… Je ne suis pas fan de figues, ni fraîches ni sèches et pourtant, elle m’en...

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25 juillet 2007

Patates douces façon Jamaican Jerk et leur yaourt à la ciboulette

Cela fait longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette typique qui est très courante aux Etats-Unis bien que jamaïquaine d'origine. Ce mélange d’épices que l’on appelle « jamaican jerk » est couramment utilisé dans des plats de poulet mais dans...

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24 juillet 2007

Méli-mélo de légumes en flan à la ricotta salata et aux senteurs marocaines

Je vous l’accorde, il n’a de marocain que l’utilisation du curcuma…Rien de bien compliqué à faire mais surtout une idée pour écouler ma ricotta salata dont je ne savais pas trop quoi faire. Flan de légumes et ricotta salata au curcuma (pour 4) 2 courgettes...

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23 juillet 2007

Flan parisien customisé au lemon curd et aux cerises

Mardi dernier représentait la fin de ma première année de travail aux Etats-Unis. Je ne l’ai pas fêté comme une joie puisque je dois encore y rester et que vous commencez à savoir que mon environnement professionnel n’est pas des plus formidables, loin...

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