30 juillet 2007
Courgettes, comme des gressins, pour « dipper » tout l’été
A toutes celles qui trouvent sans arrêt qu’il y a trop de beurre ou trop de sucre ou trop de je ne sais quoi dans une recette (notamment de dessert) mais finalement le nombre des commentaires suite aux recettes sucrées est souvent plus important que celui des recettes salées (paradoxe quand tu nous tiens…je ne vise personne mais il n'y a qu'à voir le carton qu'ont fait mes pots de crèmes au chocolat et caramel butterscotch, hein!), j’offre ces gressins légers. Aux autres aussi d’ailleurs, parce que c’est génialement bon ! (Toujours sur une idée tirée d’une fiche cuisine.) Je sais, je suis politiquement incorrecte...;-)
Je plaisante, vous le savez bien. J’ai tout de même trouve l’idée géniale et bien différente de ce que l’on peut voir pour les apéritifs donc je la partage avec vous. Je ne vous donne pas la recette des sauces que vous pouvez voir car elles auraient pu être meilleures. Je vous laisse le soin de sublimer vos gressins de légumes vous-mêmes !
Courgette "comme des gressins"
(pour 4)
2 petites courgettes
6 cs de parmesan râpé
9 cs de chapelure
2 blancs d’œufs
2 cs de lait ribot
Huilez légèrement une feuille de papier cuisson posée sur une plaque au pinceau ou à l’aide d’un spray. Préchauffez le four à 205°C. Lavez et coupez les courgettes en 4 dans le sens de la longueur. Dans un plat, mélangez la chapelure et le parmesan. Dans un autre plat, mélangez les blancs d’œufs et le lait à la fourchette. Trempez les bâtons de courgette dans le mélange de chapelure, puis dans les œufs, puis à nouveau dans la chapelure.
Posez les courgettes sur le papier et sprayez d’un peu d’huile. Faites cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres à la pointe d’un couteau et la chapelure dorée.
Dégustez avec la sauce de votre choix (une sauce tomate ou bolognaise pour pâtes est conseillée).
Commentaires
oh! sympa ta recette!!!!
Et si je les trempe dans de la mayo tu crois que ce serait assez gras ;o) ?? Superbes photos.
oh ça a l'air sympa!! j'aime cette version de gressin!
oh elle est super cette recette! Très originale, va falloir que je tente ça!
Et moi j'adore ce genre de choses salés car j'adore l'apéro!
J'adore! Je fais partie des réducteurs de sucre, de beurre et autre fritures ;-) donc des courgettes pour un apéro original, c'est une belle trouvaille!
Euh, je confirme, ça me fait moins d'effet ! Mais ça a l'air sympa quand même ! Big bisous !
Tu as raison de nous présenter cette recette elle est vraiment sympa, je t 'embrasse
mais y'a plein de bonnes choses sur le blog de lolotte que je découvre!!! Enfin je crois que je le découvre... la blogosphère est tellement vaste!!!
En tout cas, j'adore ces gressins de courgettes et aussi les biscuits bretons que j'ai entrevus en arrivant sur ton blog!!! Miam!!!
Je vais vite jeter un coup d'oeil au reste
Bizzzz,
Alexandra
Un genre de gressins absolument parfaits.
tu as raison tout le monde rale contre le sucre , le gras etc .... mais dès que l'on poste un dessert tout le monde se déchaine : moi la 1ere !
tes gressins me plaisent beaucoup et je vais noter de les tester au retour des vacances
tes gressins sont magnifiques, et celà me convient bien pour l'apéro !
bisous
moi j'aime tout ... et il y en a jamais de trop avec moi
bisous
tout à fait d'accord en ce qui concerne le sucré (bien que je sois encore une novice des blogues culinaires), mais heureusement que Lolotte nous émoustille les yeux et les papilles avec ses courgettes superbement habillées !
Une belle idée que je m'empresse de noter!
Oh ! elle est vraiment originale ta recette, jaime beaucoup.
Bonne soirée, Doria
c'est génial ça!!
Moi qui trouve toujours les gressins trop secs, tu vas me faire changer d'avis !
Bises !
c'est noté, à essayer d'urgence! (je visualise enfin l'intérêt d'un vaporisateur à huile...)
Vraiment original! Une recette intéressante...
Bises,
Rosa
Plutôt sympa comme idée ! A conserver... et à tester rapido : on croule sous les courgettes en ce moment...j'ai d'ailleurs un post pour aujourd'hui à ce sujet...
Bonne idée en effet les courgettes en gressins ! C'est vrai que c'est le moment où jamais d'accommoder les courgettes à toutes les sauces...
(et merci d'être passée sur mon blog, ça m'a fait très plaisir)
Très sympa!!!!
c'est très original !!! bravo !
Toujours une jolie touche d'originalité chez toi ! Tu ne cesseras donc jamais de nous surprendre ? lol. Bonne journée, Bises, Marie
ca c'est une super idée...je la note...à tester tres vite !!!
génial comme présentation c hyper original pour un apéritif d'avant bbcue ;-)
bizzz
très bonne idée !
Moi, je la trouve géniale ta recette. Je la mets dans mes favoris.
hummmmm, ça a l'air délicieux !
et, allez on va dire low-fat, puisque ça cuit au four !
: )
c'est excellent comme idee !
et puis pour le sucre et le gras, on peut raler tant qu'on veut, mais pour faire de la vraie patisserie, y a pas de miracle, il faut mettre du sucre et du beurre, c'est ainsi ;o)
j'adore tes petits dips...!!!
