samedi 28 juillet
Pots de crème au chocolat et au caramel butterscotch
S’il y a un livre de desserts simples à realiser, très gourmands et réellement délicieux que je vous conseille, c’est bien celui des Douceurs d’antan de Marie Leteuré en livre de poche. Voici la troisième recette tirée de ce livre que je réalise et toutes se sont révélées fantastiques.
Après le gâteau pommes/amandes au sirop de safran et les petits gateaux au chèvre frais et aux framboises, c’est au tour des crèmes au chocolat de passer mon jugement sans trop de non sans difficulté. J’ai juste modifié la recette en éliminant le sucre et en mettant moins de beurre que prévu puisque j’ai remplacé le caramel réalisé avec ces deux ingrédients par une sauce caramel butterscotch (toute prête) pour glaces. Ceci donne un petit goût salé, entre le salidou et le caramel normal, goût butterscotch quoi !
Crèmes chocolat et butterscotch
(pour 2 ramequins)
65 g de chocolat noir
5 cl d’eau
8 cl de crème liquide
30 g de beurre
2 cs de sauce butterscotch
Cassez le chocolat dans une casserole avec 5 cl de crème liquide et l’eau. Portez à ébullition et laissez bouillir pendant 10 minutes. Incorporez la sauce butterscotch. Remuez bien jusqu'à ce que la préparation soit lisse, répartissez dans les ramequins et mettez au frais pour au moins 2h.
Suggestion : Saupoudrez de dessus des crèmes de cacao avant de servir.
Commentaires
j'adore la crème au chocolat!!! celle-ci est tout simplement en bonheur pour les yeux!!!(et surement aussi pour les papilles!!!)
Cette crème a l'air à tomber. Et tout ce caramel...wwwouuuaaahhh!
Dingue! Depuis 1 heure j'ai une furieuse envie de chocolat! Et je tombe sur ta recette! Damned comme ça doit être bon! Dommage que je n'ai pas le temps!
aïe ça a l'air vraiment délicieux, je te pique la recette lol
Une présentation qui vous scotche sur place ;-)
Le buterscotch tu le fais maison ou tu l'achète tout fait? Ça l'air un vrai délice cette petite crème....
Une vraie gourmandise ou je ne m'y connais pas!
je me meurs ... d'envie mais kesako la crème butterscotch ?
J'y plongerais bien ma cuillère moi
Bises
wouuu la petite tuerie ! les photos sont plus qu'alléchantes
On part faire quelques courses,j'ajoute la sauce butterscotch sur ma liste :o).Superbes photos ...
ouhaou ça a l'air terrible mais je ne connais pas la sauce butterscotch ! où la trouves-tu ?
On part faire quelques courses,j'ajoute la sauce butterscotch sur ma liste :o).Superbes photos ...
J'ai déjà fait à plusieurs reprises la butterscotch sauce de Pascale Weeks et c'est un pur délice...et associée à ta crème, quel régal ce doit être !
hummm...encore une recette à essayer!
Je plongerais volontiers ma cuillère dans ces petits pots de crème! ;-)
Superbe, ça donne vraiment envie ! Je plongerais bien ma cuillère dedans aussi ! Très belles photos
alors là sans hésitation je plonge ma cuillère !
Ah tes pots de crème sont à tomber !!!
Pour Lolotte, 20/20. Je salive devant mon écran ! Ca a l'air excellent ! Bravoooooooooo ! Bise !
Mortelle cette photo !
J'adore tout ce qui s'appelle Butterscotch. Chose, malheureusement introuvable ici. Souvenirs, souvenirs ! Tu as du te régaler, veinarde.
Bien à toi
verO
pfffiuuuuuuuu!!!! j'en veux!!!!!
Les deux autres recettes m'avaient bien plus aussi, alors celle-là me tente tout autant! JE vois qu'il y a de l'eau, je serais curieuse d'essayer pour voir s'il y a une différence avec les crèmes réalisées avec du lait.
Sauce butterscotsch? Mon Dieu!!
La première photo est renversante!
mais ça n'a pas l'air bon du tout!!!
euh c'était une blague hein!!!!!
Tes photos sont une réelle invitation à la gourmandise !!! Bisous, Marie
Difficile de résister!
Je qualifierais ça de "foodporn"!!! Trop beau, bon et décadent! je ne trouve pas les mots por décrire ces merveilles...
Bises,
Rosa
J'en veux !!!!!!
superbe ta crème, ça coule, ça coule....
une mise en scène plus qu'appétissante!
je vois qu'on profite du week-end pour se faire des plaisirs chocolatés... ça m'a tout l'air merveilleusement fondant!
ca a l'air TROOOOP bon!!!!
chocoholic comme je suis, je me demande combien de temps je vais résister avant de faire cette recette!
chocolat... je fonds devant tes pots ... c'est térrible
eh bien dis donc la dernière photo est gratinée, on a vraiment envie de prendre la cuillère là tout de suite, vive le chocolat !
à bientôt
Waouh!
Superbes tes crèmes au chocolat! Tu le trouves où ton butterscotch?
Violaine
cette recette est vraiment très surprenante, on dirait de la danette en plus corsée
