dimanche 29 avril
Saladons ensemble!
Une nouvelle idée de salade pour les beaux jours? En voici une plutot légère, alliant fondant et caractère!
Salade de courgettes grillées, poulet au sésame,
roquefort et pignons de pin
(pour 3)
300 g de blancs de poulet en dés
150 g de roquefort ou de bleu
2 courgettes vertes
2 courgettes jaunes
pignons de pin
2 c.à.s. de vinaigre balsamique
2 c.à.s. d’huile d’olive
sel, poivre
origan, herbes de provence
graines de sésame
fleur de sel
Lavez les courgettes, enelvez les extrémités puis coupez-les en cubes assez gros. Mélangez-les à 1 c.à.s. d’huile d’olive et 1 c.à.s. de vinaigre balsamique, des herbes de provence et de l’origan en poudre. Posez sur une plaque allant au four et faites rôtir sous le grill jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Réservez.
Enrobez les dés de poulet de graines de sésame. Faites revenir les des de poulet dans une poêle anti-adhésive avec du sel et sans ajout de matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
Mélangez le poulet aux courgettes, puis ajoutez le fromage et enfin les pignons de pin. Préparez une vinaigrette en mélangeant le reste de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Ajoutez à la salade.
Servez tiède ou froide.
Commentaires
Une très jolie salade, vu qu'il fait encore chaud dès 7 heures du matin une salade sera la bienvenue pour ce midi. bon dimanche à toi aussi IRIS
Très original comme salade. J'aime les courgettes et je ne savais pas que l'on pouvait les mettre en salade. En cuisine, tout est permis finalement. En tout cas, ça peut faire une bonne recette pour cette été.
Je suis en dernière année de licence à la fac de Pierre et Marie Curie, j'aimerais entrer dans une école de chimie ou d'ingénieur à partir de septembre de l'année prochaine.
Bisous bisous et bon dimanche ensoleillé.
Alexie.
La présentation est super et je suis ceratine que le gout doit être au rendez vous ;)
ouhaouuuuuuuuuu elle a l'air succulente cette salade !! je peux y gouter ?
une recette idéale pour les belles journées que nous avons actuellement
roquefort et courgette en principe font bon ménage
Mmmmhhh, une salade très gourmande et gourmet! Superbe!
hmmm, j'aime bcp!
hummm j'en veux
Belle salade bien équilibrée, je garde pour une prochaine soirée entre copines ! :-)
Cette recette à l'air super bonne! que de bonnes choses à l'intérieur! Le hic pour moi c'est que mon four ne fait pas grill...
Avec les temps chauds de ces derniers jours, je ne mange que des salades et la tienne et la bienvenue. Avec des courgettes, c'est original, je note.
J'utilise du saumon fumé dans ma recette de salade marine.
Bon dimanche, Doria
Mmmmmmm, j'ai des envies de fraîcheur moi aussi, à se demander pourquoi je donne dans la gamme nouilles bien chaudes en ce moment! lol!
Tout ce que j'aime...
Encore une recette de salade fort sympathique. Décidément on a tous envie de salades hihi
Bises amicales
Des courgettes jaunes ? je réfléchis... Je n'en ai jamais vu je crois bien ... En tout cas cette salade me tente bien avec toutes ces bonnes choses
des courgettes jaunes????? ha bon...ca existe??????
super ta salade
bises
Moi qui ne suis pas très roquefort, j ai envie de cette salade c est pour dire comme elle est appétissante !
heu moi sans hésiter je veux bien salader avec toi! trop trop belle ta salade!
Roquefort et courgettes ! Mais pourquoi n'y ai-je pas pensé avant ?!!
Marci à toi !
Vive le roquefort dans les salades!!!
J'aime bien la dernière photo avec les noms...;-)
Les courgettes en salade, j'ai déjà fait, mais elles étaient crues. Cela doit changer cuite, et jaunes ? Je n'en ai jamais vu par ici..
Bisous, Marie
Un salade qui change et qui a tout pour me plaire.
Bisous.
quel mariage de saveurs très tentant!
