21 avril 2007
Verrine aux rillettes exotiques de papaye et yaourt
Dessert minute pour finir les restes de mes rillettes de papaye aux pépites butterscotch et morceaux de Kisses au caramel pour Cathy dont la recette se trouve là. J’ai également utilisé ma confiture pina colada. C’est léger, il y a peu de chantilly et la chantilly est non sucrée (je préfère ainsi).
Verrine exotique aux rillettes de papaye et butterscotch
(pour 1)
3 c.à.s. de rillettes de papaye
3 c.à.s bombées de yaourth grec epais 0%
1 c.à.c. de confiture pina colada
2 petits sablés au pavot et à la vanille
2 cl de crème fleurette montée en chantilly
nappage caramel
Mélangez la confiture et le yaourt.
Au fond de la verrine, déposez les sables cassés en morceaux. Recouvrez du yaourth, puis des rillettes de papaye, puis de la chantilly. Terminez avec un tourbillon de nappage caramel.
