Le Blog-notes de Lolotte

Tara m’a envoyé du chocolat aux pépites de cerises et au sésame caramélisé. Je trouve qu’il s’est réellement mieux exprimé une fois fondu dans ce dessert que dégusté tel quel, le croquant se faisant également mieux sentir dans la mousse. Un régal, la force du chocolat contrastant bien avec le côté sucré et acidulé des cerises. J’ai rajouté des graines de sésame dans la compotée de cerises, pour apporter encore un peu plus de croquant. Une larme de porto rouge dans la compote et de rhum dans le chocolat, et le tour est... [Lire la suite]

Je ne suis pas forcément très inspirée en ce moment pour inventer de nouvelles recettes et mon travail me laisse peu de temps pour le faire. Alors, je tourne les pages de mes magazines et j’essaie certaines recettes, comme j’avais l’intention de le faire. Celle-ci est adaptée du magazine Cooking Light du mois de mars. J’ai bien aimé la petite note exotique qui vient modifier les recettes traditionnelles de salades de pommes de terre. Salade de pommes de terre, haricots verts et thon au curry et au... [Lire la suite]