08 avril 2007
Quand je serais grande…
Je veux habiter en Belgique!
Pas étonnant avec les bons produits que j’ai reçu et qu’il y a apparemment là-bas!!
Je ne connais pas du tout la Belgique, à part Anvers que j’ai visité il y a bien longtemps…
Voici les bonnes gourmandises que j’ai reçues de Micky, auxquelles je ne m’attendais pas du tout! C’est vraiment adorable…
- du 4 épices pour spéculoos
- de la noix de muscade
- des fèves tonka
- une barre de fondant (à vous rendre fou tellement c’est bon!!)
- une tablette de chocolat Cote d’Or Truffé
- des CDs de relaxation (elle sait combien j’en ai besoin!)
- de chocolat noir Côte d’Or à tartiner (miam!)
- de la crème de calisson préparée par ses petites mimines!! (j’ai hâte d’y goûter!)
- du sirop de liège
Merci beaucoup Micky! Tu m’as fait extrêmement plaisir! Ce sont de bien joyeuses fêtes de Pâques que je passe grâce à toi puisque je n’ai pas la chance comme vous d’avoir une journee fériée demain. Aux Etats-Unis, on travaille quand même donc ce n’était qu’un weekend comme les autres…
Enfin pas tout à fait! Une compatriote de Micky, belge et blogueuse de son état, m’a fait une grosse grosse surprise pour mon anniversaire avec un merveilleux cadeau que voici en détail…
- de la purée d’amandes blanches, que je ne connaissais pas du tout!
- divers chocolats belges (ohlala, mes hanches! Mais quel bonheur...) dont un qui me rappelle un chocolat nomme “chocorêve” que ma maman m’offrait quand j’étais petite et qui a disparu…quel dommage avec un nom comme celui-là!
- de la pâte à tartiner au chocolat noir Côte d’Or (re-miam!)
- du sirop de liège
- des fèves tonka (! je suis équipée maintenant!)
- une jolie bougie
- un petit savon rose
- un bloc-notes!!! Celui-là, il est tellement beau et cette attention me touche tant, qu’il est réservé au récit de mes vacances le mois prochain avec Mr Lolotte!
C’est une amie chère à mon coeur qui m’a posté toutes ces choses complètement inattendues. Je respecterais sa volonté d’anonymat. Mais je ne l’en remercie pas moins! Au contraire! Je ne sais pas comment la remercier pour sa gentillesse et son amitié qui sont les plus beaux des cadeaux!
Merci…
Merci…
Merci…
et Joyeuses Pâques!
Framboises champenoises pétillantes à la passion
Petit cocktail fruité…
Champagne au coulis de framboises
(pour 2 coupes)
1 petite barquette de framboises
4 c.à.s. de jus de fruits de la passion
1 petite bouteille de champagne
Réservez 8 framboises.
Mixez le reste des framboises avec le jus de fruits de la passion. Passez au tamis afin de récupérer un coulis et d’en retirer les graines. Dans une carafe, versez le coulis et versez le champagne bien froid par dessus.
Mettez 3 framboises au fond de chaque coupe. Répartir le cocktail dans les 2 coupes. Décorez chaque coupe d’une framboise.
Chin chin!
Crèmes brûlées chocolat blanc et carensac au lait d’amandes rien que pour Tara (sans lait ni crème)
Suite au commentaire que mon amie Tara Biscotta m’a adressé au sujet de la recette des poudings amandins sauce chocolat que j’ai publié hier et pour lesquels j’ai utilisé du lait d’amandes, je voulais trouver une autre recette utilisant le lait d’amandes qu’il me reste puisqu’elle cherche une alternative au lait de vache.
Quant à moi, j’avais envie de crèmes brûlees et je cherche aussi à utiliser les douceurs que Tara m’a envoyées…Voyons voir…et les carensacs alors? Ne seraient-ils pas ses bonbons régressifs préférés??? Allez, on essaie!
Crèmes brûlees chocolat blanc et carensac au lait d’amandes
(pour 4)
1 tasse de lait d’amandes
3 jaunes d’oeufs
50 g de chocolat blanc
3 petits paquets de carensac
Dans une petite casserole, faites fondre à feu doux le chocolat blanc dans le lait d’amandes. Séparez ce mélange en 4 portion égales.
Séparez les caransac de même couleur.
Remettez une portion de mélange chocolaté dans la casserole et faites fondre les carensacs verts à feu doux, jusqu’à ce que toute la couche extérieure ait fondu et qu’il ne reste que l’intérieur des caransacs. Filtrer et versez la crème dans le premier ramequin.
Répétez l’opération avec les carensacs d’autres couleurs.
Posez les ramequins dans un bain d’eau chaude et faites cuire à 150 ºC pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que la crème soit prise. Sortez du four et laissez refroidir avant de réfrigérer. Laissez au réfrigérateur pendant 4 h avant de déguster.
Verdict : Dé-li-cieux!
