Le Blog-notes de Lolotte

7 juillet 2008

Mousses à la rose façon loukoum pour se remettre d’un weekend charge en com/émotions !

Vous avez bien failli ne plus pouvoir suivre mes aventures…J’ai encore terminé glorieusement un vendredi, celui du 4 juillet, fête nationale américaine, pour lequel je suis malgré tout venue travailler. Un peu avant de partir, me voilà en train de marcher...

Posté par lolotte_et_sam à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, verrine, mousse, rose

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4 juillet 2008

Soupe de cerises cannelle, vanille

Cette recette conclut ma “semaine de la cerise” après mon ti-punch aux cerises confites épicées de lundi et la brochette de cerises et sa glace à la cannelle de Jean-Jacques Barbot avant-hier. Elle est toujours tirée d’Elle à Table mais j’ai rajouté de...

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Tags: cerises, soupe, vanille, cannelle

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27 juin 2008

Bouchées délit de sale gueule aux pêches "quadruple sensation": super moches mais trop trop bonnes!

Sous un croquant de flocons d’avoine et de noix caramélisées se cachent une couche crémeuse de cream cheese, suivie de près par le fondant des pêches fraîches posées sur un nid biscuité vanillé…Je les vends bien ou pas ? J’ai voulu les cuire dans des...

Posté par lolotte_et_sam à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, cream cheese, pêche, bouchées

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24 juin 2008

Pastèque, yaourt, miel, pistaches…Verrine karpuzhi parce que la pluie ça rend zinzin!

Depuis que mon permis pour garer ma voiture sur le campus a expiré et que les étudiants sont en vacances, je la laisse pour la journée dans une rue et je marche 15 minutes pour arriver au travail. Je suis donc de plus en plus en communion avec la nature....

Posté par lolotte_et_sam à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pistaches, verrine, cannelle, pastèque, yaourt

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20 juin 2008

Tartelettes au citron Meyer et au fromage blanc, comme l’originale à la crème mais tout en légèreté !

Les photos du jour ont été prises avec mon ancien appareil, c’est donc que je publie aujourd’hui une de mes « bidouille-recettes » qui date du jour ou j’ai eu envie d’une bonne tarte au citron, avec toute la saveur très acidulée de la tarte au citron...

Posté par lolotte_et_sam à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, fromage blanc, citron vert

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13 juin 2008

Strawberry Show(des) à la crème de nougat et au pralin pour anecdotes linguistiques

Comme je vous l’expliquais vendredi dernier, étant donné que les Français qui manient l’anglais n’importe comment et sans que cela ne signifie quoi que soit ni en français ni en anglais - juste parce que ça serait “tendance” (quelle expression affreuse)...

Posté par lolotte_et_sam à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, crème de nougat, gratin, nougat, pralin

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9 juin 2008

Sauce épicée aux myrtilles multi-déclinable, pour moi c’était en verrine rapide et croquante!

42 degrés à l’ombre ce weekend: je suis restée terrée dans mon appartement, la clim a fond ayant même du mal à faire baisser la température…Il y a bien une piscine mais à moins de plonger dans l’eau bouillante, rester bronzer sur le macadam, non merci...

Posté par lolotte_et_sam à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cannelle, sauce, citron, muscade, myrtille

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2 juin 2008

Ca balance pas mal à Paris, en Virginie sabayonne aussi! Quand on va cueillir des fraises dans la campagne de Charlottesville...

Je ne pensais pas que cela m’arriverait mais Annellénor à réussi à m’obséder avec ses verrines. A peine ai-je réussi à lui en proposer une au grapefruit curd et au méli-mélo de fruits – cependant l’attente en valait la peine – que d’autres desserts me...

Posté par lolotte_et_sam à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, rhubarbe, pamplemousse, sabayon

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26 mai 2008

Gogo gadgetocatastropho-Lolotte! Attention, une tarte peut en cacher une autre (framboises, pêches, frangipane au cream cheese)

En plus de mes périodes de poisse, j’ai mes périodes de maladresses où je vais casser plusieurs choses par jour, me brûler avec la grille du four puis avec le fer à repasser, me coincer un nerf du cou en essayant d’attraper cette fichue lame de mixeur...

Posté par lolotte_et_sam à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, pêche, frangipane, tarte

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23 mai 2008

Vite! Avant que mes verrines ne se fassent agresser elles-aussi!

Pour ceux qui ne sauraient pas encore que je vis aux USA, nous recevons à peu près toutes les deux semaines des emails du doyen de l’université pour nous demander de contacter CrimeStoppersCrimeStoppers (on se croirait dans une émission de télé) au cas...

Posté par lolotte_et_sam à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, verrine, chantilly, fraises, abricot, pêche, pamplemousse, curd, mûre

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