Le Blog-notes de Lolotte

10 janvier 2008

Fouette, de la tartiflette ! ou du tarti-gratin de pommes de terre au poireau et aux chanterelles ?

La tartiflette, ca fouette, et alors ? C’est si bon… J’ai eu de la chance de trouver du reblochon, du vrai de vrai aux USA avant de partir en vacances. Une chance pareille, ça ne se laisse pas passer car elle ne se reproduit que très rarement ! Oui mais...

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6 décembre 2007

Lasagnes crémeuses au « brie de chèvre » mais avec des légumes car faut quand même pas pousser Mémé dans les orties!

Des lasagnes, il y avait une éternité que je n’en avais pas mangé et j’en ai eu envie. Oui, même si peu de temps avant Noel, je n’ai toujours pas perdu les kilos que je n’essaie pas trop de perdre depuis un an et auxquels je m’étais jurée de m’attaquer...

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30 novembre 2007

Roule ma poule!

J’ai vu cette recette fort sympathique chez Aurély et comme je ne mange comme viande que le poulet mais de façon assez sporadique, j’ai trouve que c’était une bonne façon de me “forcer” un peu avec plaisir. Mes petits roulés à moi sont moches. Pour une...

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12 octobre 2007

Tartelettes automnales très "châtaigne" à la butternut

De toutes les courges, la butternut est celle que j’aime le plus. Sa chair au petit goût de noisettes est un délice à elle toute seule et un rien la sublime. Il y a un gratin tout simple que je fais d’habitude ou se mêlent une purée de butternut, des...

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10 octobre 2007

Mon petit plat pour Elodie et Anso : Roulés de poulet à la Lolotte et Hasselback potatoes de Nigella…

Quand la 'tite débutante dans la cuisine m’a proposé un « défi » culinaire, j’ai tout de suite dit oui car je trouvais l’idée très sympa. Il s’agissait de préparer un plat supposé coller à ses goûts (en tous cas, en évitant les aliments qu’elle n’aime...

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25 septembre 2007

Apéritif de caractère cherche verrines chics pour rendez-vous gourmand et plus si affinités…

J’ai trouvé cette recette dans un très joli livre Bite size de Francois Payard sur les mignardises à servir pour les apéritifs et les buffets. C’est une mine de petites recettes chics et assez faciles qui épateront certainement vos amis. Tout est à réaliser...

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13 août 2007

Chair de prune au Roquefort…Parce que je suis brune !

Je ne pouvais pas ne pas répondre à l’appel de ma très très chère Tara Biscotta…Son opération au doux nom de Chair de prune en appelle à vos recettes les plus folles autour de la prune … La prune, j’avoue que je l’aime par-dessus tout crue et nature....

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22 juillet 2007

Tomates volantes

Sur une idée piochée dans une fiche cuisine, j’ai réalisé ces petites soucoupes volantes avec des tranches de pepperoni. S’il n’est pas vendu en France, de fines tranches de salami ou chorizo conviendront parfaitement. Délicieuses et ludiques, elles plairont...

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15 juin 2007

Galettes d’aubergines à l’indienne

Nul n’est sans ignorer que cette semaine l’aubergine est à l’honneur chez notre douce Lavande…Il devient de plus en plus dur, au fil des semaines, de trouver des recettes originales pour chaque légume. Cette recette est la première de mes deux idées,...

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1 mai 2007

Petit plat gourmet à base de fonds de placards et congélo

Vendredi dernier, j’ai eu un accident, totalement imprévisible et pas drôle du tout au boulot avec une expérience que je répète souvent. Mes collègues et moi-même aurions pu être vilainement blessés mais heureusement, de la peur et pas de mal. Par contre,...

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